سالاد انگور کشمیش. سالاد انگور و مرغ - دستور العمل های مرحله به مرحله برای تهیه تیفانی، با لینگون بری، فتا یا پنیر لاک پشت. سالاد: انگور، مرغ، پنیر، گردو - مواد تشکیل دهنده

سالاد با انگور و مرغ حداقل وقت شما را می گیرد، زیرا تهیه آن بسیار ساده است. و از نظر طعم، حتی به پیچیده ترین ظرف تسلیم نمی شود.

مهمترین چیز این است که محصولات مناسب را پیدا کنید. پایه سالاد مرغ و انگور است. مطلقاً هر انگور برای چنین سالادهایی مناسب است.

اما من به شما توصیه می کنم که ارقام بدون دانه را ترجیح دهید تا باعث ناراحتی مهمانان خود نشوید.

نکته اجباری - گوشت باید مرغ باشد. فیله سینه بهترین است. گوشت قرمز ساق پا یا ران بسیار فیبری و رشته ای است، بنابراین بهتر است از آنها برای سالاد استفاده نکنید.

علاوه بر مواد اصلی، موادی مانند بادام، گردو، تخم مرغ آب پز، انواع توت ها و پنیرهای سفت اغلب به سالاد اضافه می شود. می توانید این سالاد را با هر چیزی چاشنی کنید: سس مایونز، سس های مختلف، روغن زیتون. این سالاد را می توان به صورت لایه لایه یا به سادگی مخلوط کرد.

طرز تهیه سالاد با انگور و مرغ - 15 نوع

سالاد "تیفانی"

این یک سالاد لایه لایه است. تهیه آن آسان است و طعم لطیفی دارد. اما با وجود این بسیار پر کننده است.

عناصر:

انگور - 120 گرم.
سینه مرغ - 200 گرم
آجیل - 50 گرم.
پنیر - 150 گرم.
تخم مرغ - 4 عدد
جعفری
سس مایونز

آماده سازی:

مرغ را بجوشانید و به مکعب برش دهید. تخم مرغ و پنیر را رنده کنید. آجیل ها را خرد کنید.

همه چیز را به صورت لایه لایه قرار دهید. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید: 1/2 قسمت مرغ، 1/2 قسمت تخم مرغ، آجیل، 1/2 قسمت پنیر. سپس لایه ها را تکرار می کنیم. انگورها را از وسط نصف کرده و روی سالاد قرار دهید. با جعفری تزئین کنید.

سالاد با انگور قرمز و مرغ "مورد علاقه"

این سالاد روی میز تعطیلات بسیار زیبا به نظر می رسد. طعم بسیار غنی و مواد سالم است.زمان پخت حدود 20 دقیقه طول خواهد کشید.

عناصر:

فیله مرغ - 300 گرم.
انگور - 200 گرم.
پنیر - 150 گرم.
آجیل - 50 گرم.
تخم مرغ - 3 عدد.
روغن سبزیجات
سس مایونز

آماده سازی:

مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. نمک، فلفل و در مقدار کمی روغن تفت دهید تا پخته شود. تخم مرغ ها را مکعبی خرد کنید. انگور نصف شده آجیل ها را خرد کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید. پنیر را روی آن رنده کنید. سس مایونز را اضافه کرده و مخلوط کنید. می توانید با رنگ سبز تزئین کنید.

سالاد آماده است.

این سالاد طعم بسیار جالبی دارد. هم برای تعطیلات و هم برای وعده های غذایی روزمره مناسب است.

عناصر:

آناناس کنسرو شده - 200 گرم.
فیله مرغ آب پز - 300 گرم.
نان - 100 گرم.
پنیر - 100 گرم.
روغن سبزیجات
سس مایونز

آماده سازی:

مرغ و آناناس را مکعبی خرد کنید. نان را هم مکعبی می کنیم و در ماهیتابه سرخ می کنیم تا کراکر درست شود. پنیر را رنده کنید.

همه مواد به جز کروتون را در یک کاسه سالاد بریزید. با سس مایونز مزه دار کنید.

برای جلوگیری از نرم شدن کراکرها، توصیه می کنم قبل از سرو آن ها را اضافه کنید.

نوش جان!

سالاد انگور و مرغ صورتی "شورش خوشمزه"

ساده ترین دستور غذا. حداقل محصولات اما طعم شما را ناامید نخواهد کرد! سالاد سبک است و حتی دمدمی مزاج ترین دختر آن را دوست دارد.

عناصر:

انگور صورتی - 500 گرم.
فیله مرغ آب پز - 500 گرم.
برگ کاهو
سس مایونز
فلفل

آماده سازی:

برگ های کاهو را پاره کنید و در ظرفی بریزید. مرغ را مکعبی خرد کنید. انگورها را نصف کنید. همه چیز را در یک کاسه بریزید. با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.

سالاد آماده است!

یک سالاد بسیار جالب طعم آن شیرین و ترش است. برای خوش طعم ها و بیشتر. سس سالاد با طراوت است و نت سبک مرکبات را اضافه می کند.

عناصر:

انگور - 150 گرم.
فیله مرغ - 300 گرم.
آناناس ترشی - 5 حلقه
کاهو یخ - 0.5 سر
لینگون بری یخ زده - 20 گرم.
خردل - 2 قاشق غذاخوری
شکر - 1 قاشق چایخوری
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
روغن زیتون
روغن دانه انگور

آماده سازی:

بیا پمپ بنزین بسازیم خردل، شکر، روغن هسته انگور را مخلوط کنید. سپس آب لیمو را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

مرغ و آناناس را مکعبی خرد کنید. سالاد را در یک کاسه بریزید.

به شما توصیه می کنم به جای بریدن برگ های کاهو را پاره کنید. به این ترتیب انرژی مثبت به ظرف می دهیم.

سالاد با انگور و مرغ "مجیک"

تهیه این سالاد در نگاه اول ممکن است سخت به نظر برسد. اما در حقیقت یک سالاد ساده و خوشمزه است. تهیه آن سخت نخواهد بود. و او قطعا باعث تحسین خواهد شد!

عناصر:

فیله مرغ آب پز - 150 گرم.
سیب قرمز - 70 گرم.
انگور - 80 گرم
ماست - 125 گرم.
گردو - 30 گرم.
کرفس
فلفل

آماده سازی:

همه محصولات را ریز خرد کرده و در یک کاسه مخلوط کنید. روی آن را با ماست اضافه کنید. و روی یک برگ کاهو سرو کنید. همچنین می توانید این سالاد را روی نان تست به صورت اورجینال سرو کنید.

سالاد انگور و مرغ "دسته انگور"

این سالاد به دلیل ارائه آن نام خود را گرفته است. این سالاد برای یک ضیافت مناسب است. هر مهمان ظاهر و طعم آن را دوست دارد.

عناصر:

فیله مرغ دودی - 500 گرم.
قارچ - 300 گرم.
آجیل پوست کنده - 100 گرم.
پنیر سخت - 200 گرم.
تخم مرغ - 3 عدد.
سس مایونز
نیم کیلوگرم انگور (روشن یا تیره)

آماده سازی:

ابتدا قارچ ها را ورقه ای برش دهید و در ماهیتابه سرخ کنید. تخم مرغ ها را مکعبی خرد کنید. مرغ، آجیل و پنیر را چرخ کنید. و آن را در لایه ها قرار دهید و آن را به شکل یک خوشه تشکیل دهید: گوشت، قارچ، تخم مرغ، آجیل، پنیر. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید. انگور را در بالا قرار دهید. با سبزی تزئین کنید.

سالاد با انگور و مرغ "لاک پشت"

بچه ها به خصوص این سالاد را دوست خواهند داشت. حتی می‌توانید از آنها کمک بخواهید تا این کار را انجام دهید. این "لاک پشت" لطیف ترین طعم را به شما می دهد، اما در عین حال همه سیر خواهند شد.

عناصر:

فیله مرغ آب پز - 300 گرم.
پنیر روسی - 200 گرم.
انگور از هر رنگ - 300 گرم.
سس مایونز
قوطی آناناس کنسرو شده

آماده سازی:

آناناس ها را مکعبی خرد کنید، دو قاشق غذاخوری سس مایونز بریزید و بگذارید 30 دقیقه خیس بخورد. گوشت را مکعبی برش دهید و روی ظرفی قرار دهید و روی آن یک توری سس مایونز قرار دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کرده و روی گوشت قرار دهید. بعد از آناناس می آید. و مرحله آخر این است که انگورها را به شکل پوسته بچینید. سالاد را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس از طعم آن لذت می بریم.

این سالاد سبک است و برای جنس زیباتر جذاب است. طعم شیک و منحصر به فرد به به دست آوردن قلب هر خانمی کمک می کند.

عناصر:

سالاد کوه یخ - دسته
فیله مرغ آب پز - 150 گرم.
پنیر فتا - 100 گرم.
انگور - 50 گرم
گردو
لیمو
روغن زیتون

آماده سازی:

سالاد را در یک کاسه بریزید. مرغ را به دلخواه برش دهید. پنیر را مکعبی خرد کنید. انگورها را از وسط نصف کرده و در ظرفی بریزید. برای سس یک تکه لیمو و روغن زیتون می گیریم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. آجیل را روی آن خرد کنید.

سالاد آماده است. نوش جان!

سالاد مرغ، انگور و ذرت "Bliss"

این سالاد همه دوستداران غذاهای خوشمزه را شگفت زده خواهد کرد.طعم این سالاد لطیف و تصفیه شده است.

عناصر:

فیله مرغ - 150 گرم.
کنسرو ذرت - 50 گرم.
انگور - 100 گرم
پنیر - 50 گرم
سالاد و سبزیجات به مزه
سس مایونز

آماده سازی:

مرغ و پنیر را مکعبی خرد کنید. انگورها را از طول برش دهید. سبزی های خرد شده و سایر مواد را در یک کاسه بریزید. همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید.

نوش جان!

سالاد "مرغ انگور"

سالاد خوشمزه، به راحتی درست می شود.

عناصر:

سینه مرغ دودی - 1 عدد.
انگور - 200 گرم.
پنیر - 200 گرم.
برگ کاهو
سیر
کراکرها
سس مایونز و روغن زیتون برای سس

آماده سازی:

برای سس مایونز، روغن زیتون و سیر مصرف می کنیم.

برای خلاص شدن از شر بوی سیر از روی دست، باید آب لیمو را در ظرفی بریزید. و دستان خود را در آن نگه دارید. بو فورا ناپدید می شود.

کاملا مخلوط کنید. سینه را به صورت مکعبی خرد کنید، پنیر را رنده کنید، مرغ، پنیر، کراکر و انگور را در ظرفی بریزید. با سس مزه دار کنید. کاسه ها را بردارید و روی آنها را با برگ های کاهو بپوشانید. سالاد آماده شده را با دقت در آنها قرار دهید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید. بیایید تزئین کنیم.

یک سالاد اشتها آور با نت های ترش و شیرین.

عناصر:

فیله مرغ آب پز - 80 گرم.
انگور بدون هسته (کشمش) - 100 گرم.
پنیر فتا - 50 گرم.
پیاز قرمز و سفید - 50 گرم.
گردو - 3 عدد.
برگ کاهو - 2 عدد.
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.
فلفل سیاه زمینی

آماده سازی:

مرغ را قاچ کرده و برگ های کاهو را پاره می کنیم. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. پنیر را مکعبی خرد کنید.

آجیل ها را با چاقو خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید و مخلوطی از روغن و آب لیمو را اضافه کنید.

این سالاد طعم شیرین خاصی دارد. حداقل مواد تشکیل دهنده و سریع آماده می شود.

عناصر:

مرغ دودی - 250 گرم.
انگور - 200 گرم.
پنیر - 200 گرم.
تخم مرغ - 3 عدد.
سس مایونز

آماده سازی:

پنیر و تخم مرغ را روی رنده درشت رنده کنید. مرغ را به صورت ورقه ای برش دهید.

مرغ را قبل از برش با حوله کاغذی خشک کنید. با تشکر از این، گوشت نمی لغزد، و برش راحت تر خواهد بود.

همه چیز را در یک کاسه بریزید. با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد انگور و مرغ "لانه"

این سالاد دارای مواد بسیار زیادی است که سالاد را بسیار سیر کننده و خوش طعم می کند.

عناصر:

انگور - 150 گرم.
پنیر - 200 گرم.
سیب زمینی - 4 عدد.
فیله مرغ آب پز - 200 گرم.
تخم مرغ - 3 عدد
قارچ - 200 گرم.
سس مایونز

آماده سازی:

قارچ ها را خرد می کنیم و سرخ می کنیم. سیب زمینی، سه عدد تخم مرغ روی یک رنده. فیله را الیافی می کنیم. در لایه ها بچینید: مرغ، قارچ، سیب زمینی، تخم مرغ. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید. روی آن پنیر ریز رنده شده بپاشید. انگور را در مرکز قرار دهید.

روی Class کلیک کنید

به VK بگویید

امروزه افزودن میوه به غذاهای گوشتی بسیار رایج شده است. نتایج ترکیبات بسیار هماهنگ هستند، خودتان قضاوت کنید - , . همه میوه ها دارای ترشی و عطر طبیعی هستند که طعم گوشت و سبزیجات را تکمیل می کند. وقتی ظروف را با میوه تزئین می کنید، بسیار زیبا و جشن می شود.

امروز می خواهم در مورد دستور العمل های مبتنی بر انگور و مرغ صحبت کنم. این ترکیب مورد علاقه بسیاری است و بنابراین دستور العمل های زیادی وجود دارد.

نکات ظریفی وجود دارد که قبل از شروع آشپزی باید از آنها آگاه باشید.

به دنبال انگورهای بی دانه باشید، اینها انواع سلطان ها هستند، انواع توت ها هم سفید و هم سیاه هستند.
اگر توت های بزرگ دارید، آن ها را به چهار قسمت برش دهید و دانه ها را جدا کنید.
انگور سیاه معطرتر و شیرین تر از انگور سبک است. اگر نمی خواهید شیرینی قوی در ظرف باشد، این را در نظر داشته باشید.
فیله مرغ را در آب جوش بجوشانید تا آبدار بودن الیاف آن حفظ شود. وقتی می‌خواهند آبگوشتی خوش طعم داشته باشند، آن را در آب سرد نجوشانده فرو می‌برند.
هنگام جوشاندن یا پختن سینه مرغ حتما باید نمک زده شود.
برای راحت تر رنده شدن پنیر ابتدا آن را در یخچال خنک کنید.
آجیل ها باید خرد یا ریز خرد شوند. در دسترس ترین روش خرد کردن، اتو کردن آنها با وردنه است.
اگر سالاد را لایه لایه درست می کنید، هر کدام از مواد را جداگانه با سس مخلوط کنید تا غذا بهتر خیس بخورد.
سینه مرغ را انتخاب کنید زیرا گوشت از چوب طبل رشته ای تر و سفت تر است.
مرغ دودی یا پخته شده با نمک طعم بسیار خوشمزه ای خواهد داشت.

محبوب ترین دستور غذا با مرغ و انواع توت ها "تیفانی" یا "از تیفانی" است. من انواع مختلفی از اجرای آن را در این مقاله نوشتم. در زیر به شما در مورد معروف ترین و سنتی ترین آنها خواهم گفت.

عناصر:

فیله مرغ - 300 گرم
تخم مرغ - 4 عدد.
پنیر سخت - 100 گرم
گردو - 70 گرم
شاخه انگور بدون هسته
سس مایونز

فیله را در آب نمک بجوشانید و تکه تکه کنید. سپس هر تکه را با چنگال به الیاف جدا کنید. همچنین می توانید فیله را با پوشاندن گوشت با چاشنی کاری سرخ کنید.

از پنیر و تخم مرغ تراشه درست کنید و در کاسه های مختلف با سس مایونز مخلوط کنید.

آجیل ها را خرد کنید.

انگورها تمام سطح را با یک لایه تکمیلی می پوشانند، بنابراین آنها را از شاخه جدا کرده، بشویید و از وسط ببرید.

روی یک سینی صاف سطوح را به ترتیب فرم می دهیم.

سطح 1: مرغ با سس مایونز.

سطح 2: خرده های آجیل.

سطح 3: تخم مرغ

سطح 4: براده های پنیر.

بالا - نیمه توت.

این سالاد باید خیس بخورد، پس آن را برمی داریم تا دم بکشد.

شما می توانید با الگوی آزمایش کنید و با رنگ های توت ها بازی کنید. به عنوان مثال، ردیف های سبز و سیاه متناوب.

سالاد با انگور و مرغ

ساده ترین و ساده ترین راه برای ترکیب انگور و مرغ، افزودن سبزی به آنها است.

می توانید از هر سالاد سبزی استفاده کنید، اما دقت کنید که لبه ها تازه باشند و خود برگ ها پژمرده نشوند. نان کهنه دیگر چندان مفید نیست. ظاهر آن باید آبدار و زنده به نظر برسد.

عناصر:

0.5 کیلوگرم انگور صورتی
یک دسته کاهو سبز
فیله مرغ آب پز 0.5 کیلوگرم
سس مایونز

برگ های کاهو را شسته و به قطعات کوچک خرد می کنیم.

گوشت مرغ را چرخ کنید.

توت ها را آماده می کنیم و دانه ها را از آنها جدا می کنیم.

ما سعی می کنیم نسبت را حفظ کنیم: تعداد توت ها برابر با مقدار گوشت است.

یک قاشق سس مایونز اضافه کنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.

ظرف را نمک و فلفل کنید.

وقتی مواد ریز خرد شده باشند طعم بهتری دارد تا جرم به راحتی به چنگال بچسبد.

همه مایونز را دوست ندارند، بنابراین می توانید به سادگی سبزی سالاد را با آب لیمو بپاشید.

دستور غذا با گردو و پنیر "اولین برف" در لایه ها

ارتباط شما با اولین برف چیست؟ من مقدار زیادی رنگ سفید دارم که هنوز تیغه های سبز چمن از زیر آن بیرون می زند و سنگریزه ها با دانه های برف غبارآلود شده اند.

این غذا در محدوده خود خاطرات من را تایید می کند. خیار تازه نیز معطر است و یادآور فصل بهار است، تخم مرغ، پنیر و سس مایونز یک توده هوای لطیف ایجاد می کند.

عناصر:

سینه مرغ 1 عدد
6 عدد مغز گردو
80 گرم پنیر سفت
4 عدد تخم مرغ آب پز
انگور تیره
نصف خیار تازه
سس مایونز

مغز گردو را آسیاب کنید. بهتر است این کار را در مخلوط کن یا با قرار دادن آنها در کیسه انجام دهید و با وردنه روی آن بغلتانید. همچنین می توان آنها را با چاقو ریز خرد کرد.

سینه مرغ را در آب جوش بجوشانید، ابتدا آب آن را نمک بزنید. در دمای بالا، پروتئین موجود در گوشت منافذ را می بندد و آب گوشت به داخل آبگوشت نمی رود، به این معنی که مرغ آبدار و لطیف می شود.

غذاهای نرم (پنیر، تخم مرغ) را از رنده یا سبزی خرد کن رد کنید. خیار را پوست بگیرید تا طعم بسیار لطیفی پیدا کند.

هر یک از مواد را با یک قاشق سس مایونز در کاسه های جداگانه مخلوط کنید تا لایه ها را راحت تر بچینید.

سطح اول تکه های مرغ با سس مایونز است.

لایه دوم: خرده آجیل.

رج سوم: پنیر رنده شده با سس مایونز. همه پنیر را مخلوط نکنید، اما کمی برای تزئین بگذارید.

ردیف چهارم تخم مرغ با سس مایونز است.

انگورهای نصف شده را در وسط تخم مرغ ها قرار دهید و روی آنها قرار دهید. با براده های پنیر تزئین کنید.

سالاد خوشمزه با کرفس

کرفس بسیار سالم است، سموم را از روده های ما دفع می کند، حاوی فیبر و بسیاری از ریز عناصر است. اما عطر خاصی دارد، به همین دلیل است که همه آن را دوست ندارند. اما این بدان معنا نیست که ما خود را از چنین محصول مفیدی محروم خواهیم کرد. من یک دستور غذای اصلی را به شما پیشنهاد می کنم که شامل این ویتامین گیاهی است.

عناصر:

فیله مرغ - 300 گرم
کرفس - 150 گرم
انگور - 100 گرم
آجیل - 50 گرم
خشخاش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
سس مایونز، نمک

ما مرغ را به روش مورد علاقه خود می پزیم - آب پز، پختن یا خورش.

آجیل با دانه های خشخاش باید به مدت 1 دقیقه در ماهیتابه گرم شود.

مهم: تابه باید خشک باشد.

می توانید هر مغزی را مصرف کنید: گردو، بادام هندی، بادام یا مخروط کاج.

تمام مواد را در ظرفی ریخته و با سس مایونز مزه دار کنید.

انگورها را دو یا چهار قسمت کنید.

سالاد مرغ دودی ” خوشه انگور ”

"Bunch" از نظر مواد تشکیل دهنده بسیار شبیه به "Tiffany" است، اما تحت نام دوم محبوب تر است. تفاوت زیادی بین این دو سالاد وجود دارد. این شکل ارائه است: "تیفانی" اغلب پوسته پوسته و گرد ساخته می شود و "دسته" به شکل مثلثی شکل می گیرد که از آن درخت انگور بیرون می آید.

همچنین، دستور غذا حاوی آجیل نیست، که تیفانی نمی تواند بدون آن انجام دهد.

عناصر:

فیله مرغ دودی - 400 گرم
پنیر سخت - 300 گرم
انگور بدون هسته 300 گرم
3 عدد تخم مرغ آب پز
سس مایونز
جعفری

آماده سازی انواع توت ها. اگر نوع بدون دانه را نخریدید، آن را به صورت دستی حذف کنید.

تخم مرغ های سرد شده و سفت آب پز شده باید پوست گرفته شوند و سفیده ها و زرده ها جدا جدا شوند. سپس آنها را در ظرف های مختلف آسیاب کنید.

پنیر رنده شده را با یک قاشق سس مایونز مزه دار کنید.

فیله دودی را به مکعب برش دهید.

سالاد در لایه ها به شکل یک خوشه انگور قرار می گیرد. برای انجام این کار، یک ظرف یا سینی بزرگ را انتخاب کنید. شکل گرد با کناره ها بهتر است.

ردیف 1: سفیدها

رج دوم: فیله مرغ

رج سوم: زرده

رج چهارم: پنیر

حتما هر ردیف را با سس خیس کنید.

قسمت های کناری و رویی با نیمه های انگور تزئین شده است.

دستور پخت فرانسوی با آناناس

به نظر من ترکیب آناناس و مرغ خیلی خوشمزه است. دستور العملی برای یک غذای مغذی و لطیف وجود دارد. می توان آن را یک میان وعده تعطیلات در نظر گرفت. یا به سادگی در یک شام خانوادگی سرو کنید.

عناصر:

سینه مرغ 1 عدد
200 گرم آناناس کنسرو شده
200 گرم انگور تازه
قوطی ذرت
100 گرم پنیر
سس مایونز یا ماست طبیعی

سینه باید کوچکتر بریده شود، الیاف را بریده یا با چنگال جدا کنید.

کمپوت را از شیشه آناناس بیرون بیاورید و آنها را به ورقه های کوچکتر برش دهید.

تکه پنیر خنک شده باید رنده شود.

مایع ذرت را آبکش کرده و در ظرفی معمولی بریزید و محصولات آماده شده را به آن اضافه کنید.

توت ها را از وسط نصف می کنیم، اما نه همه، ده عدد از آنها را برای تزئین می گذاریم.

ظرف را در سس خیس کنید، خوب مخلوط کنید و از توت های باقیمانده روی سطح آن را تشکیل دهید. لبه ها را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.

قارچ های سرخ شده به دستور پخت اضافه می شوند؛ طعم ملایمی دارند و مکمل مرغ هستند. فقط باید روغن را از قبل از آنها تخلیه کنید تا از شر اضافی آن خلاص شوید.

برای کاهش محتوای کالری سس مایونز، آن را با ماست طبیعی مخلوط کرده و حتی گاهی با آن جایگزین می کنند. به هر حال، اگر از طرفداران سس های اصلی هستید، آن را بدون شیرینی درست کنید. تعجب خواهید کرد که چقدر طعم غذاهای آشنا تغییر خواهد کرد.

این مقاله را علامت گذاری کنید تا به سرعت خوشمزه ترین دستور العمل ها را با پایه انگور و مرغ پیدا کنید.

توییت

به VK بگویید

ترکیب هماهنگ سینه مرغ لطیف، انگور شیرین و پنیر در بسیاری از دستور العمل های سالاد گنجانده شده است. آنها نه تنها در مواد ثانویه، بلکه در روش های سرو و سس نیز متفاوت هستند. در این مقاله، ما پنج گزینه جالب و اصلی برای طرز تهیه سالاد با پنیر و انگور و مرغ را به شما پیشنهاد می کنیم، از جمله دستور العمل های معروف "Grozd" و "Tiffany".

البته، در حال حاضر تعداد زیادی تنوع در این موضوع در اینترنت وجود دارد، اما آنها همیشه آزمایش نمی شوند و گاهی اوقات نه تنها از مواد کمیاب، بلکه بیش از حد نیز مملو از آنها هستند. برای یک طعم هماهنگ، 3-4 جزء اصلی و سس کافی است. در غیر این صورت، سالاد سرو شده این خطر را به دنبال دارد که از هر چیزی که در یخچال باقی مانده به نظر برسد.

سالاد "دسته انگور": دستور غذا

دستور العمل سالاد بسیار محبوب است و به طور فعال در منوی تعطیلات استفاده می شود. این احتمالاً به این دلیل است که تمام اجزای مورد نیاز را دارد: گوشت، نت میوه ای سبک و طعم پنیر غنی. تغییرات مختلفی نیز وجود دارد. ساده ترین و خوشمزه ترین سالاد " خوشه انگور " را به شما معرفی می کنیم. به هر حال، این نام نه تنها حضور انواع توت ها در مواد تشکیل دهنده، بلکه شکل خاص ارائه را نیز تعیین می کند.

مواد لازم و آماده سازی

400 گرم سینه مرغ دودی؛
300 گرم پنیر سخت؛
3 تخم مرغ آب پز سخت؛
انگور 300 گرم؛
سس مایونز؛
جعفری - برای تزئین.

ابتدا تمام محصولات را آماده کنید. تخم مرغ باید پوست کنده شود و به زرده و سفیده تقسیم شود و رنده شود. فیله مرغ دودی را به مکعب های کوچک برش دهید یا آن را با چنگال به الیاف نازک (به دلخواه) تقسیم کنید. پنیر را روی یک رنده متوسط یا درشت رنده کنید.

سپس سالاد را لایه لایه به شکل دسته ای در بشقاب قرار دهید. ترتیب به این صورت است: سفیده، مرغ، زرده، پنیر. هر لایه را با مقدار کمی سس مایونز پخش کنید. با توجه به انگور و مرغ، در ارائه آن چشمگیر است. مانند عکس، نیمه های انگور را با دقت روی آن قرار دهید. درست قبل از سرو، آن را با جعفری تزئین کنید، که مانند درخت انگور و برگ ها عمل می کند. ما توصیه می کنیم انگورهای بدون هسته را انتخاب کنید؛ رنگ و شکل آنها به شما بستگی دارد که تصمیم بگیرید. تنوع خاصی طعم خاص خود را به کل غذا می دهد.

سالاد "تیفانی"

اینکه بگوییم سالاد تیفانی با مرغ و انگور تنوع زیادی دارد، چیزی نیست. چگونه و از کجا آمده است. عقیده ای وجود دارد که توسط نویسنده با امضای نام تیفانی در یکی از بسیاری از سایت های آشپزی ارسال شده است. با سرگردانی از مکانی به مکان دیگر، او به تدریج تجسم های بسیاری را به دست آورد، حتی گاهی اوقات حتی از راه دور شبیه یکدیگر نیستند. در اصل و اساس خود، شبیه دستور قبلی است، اما تقریبا همیشه گردو به مواد اصلی اضافه می شود.

دستور تهیه سالاد تیفانی

برای تهیه سالاد تیفانی با مرغ و انگور که تقریباً سنتی شده است به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید:

400 گرم گوشت مرغ (آب پز)؛
3 تخم مرغ آب پز؛
150 گرم پنیر هلندی؛
50 گرم گردو؛
انگور 200 گرم.

طرز تهیه محصولات مشابه دستور قبلی است، اما گردو باید ریز خرد شود. همچنین در لایه ها با انگور گذاشته شده است. دنباله کمی متفاوت است و دو بار تکرار می شود. لایه ها: مرغ، پنیر، تخم مرغ. بعد از هر ماده، مقدار کمی سس مایونز استفاده می شود. سپس لایه ها را تکرار می کنیم و فقط در آخر سالاد را با گردو پاشیده و سپس با نصف انگور تزئین می کنیم. برای ارائه زیبا، می توان آن را در یک بشقاب بزرگ روی برگ های سبز کاهو قرار داد.

دستور تهیه سالاد نفیس: مرغ با انگور و پنیر گورگونزولا

منحصر به فرد بودن سالاد در ترکیب شگفت آور هماهنگ محصولات نهفته است. طعم تارت و غنی پنیر آبی بر لطافت گوشت مرغ تاکید دارد و انگور رایحه میوه ای شیرین و ترش به آن اضافه می کند. شما نیاز خواهید داشت:

سینه مرغ 320 گرم (دودی)؛
سه برش پروشوتو؛
60 گرم پنیر آبی؛
55 گرم گردو؛
600 گرم انگور کشمشی؛
یک دسته کوچک ریحان و کرفس؛
2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
1 قاشق غذاخوری. ل سرکه شراب قرمز

پروشوتو را در زیر گریل یا به سادگی در فر بپزید تا لبه های آن ترد شود، سپس بگذارید خنک شود و با چنگال به الیاف درشت خرد کنید. در یک کاسه جداگانه روغن زیتون و سرکه را با همزن بزنید تا یکدست شود. برگ های سبز را با دست به قطعات بزرگ درآورید، در یک کاسه عمیق با انگور، سینه مرغ درشت خرد شده، پنیر آبی، پروشوتو، گردو و نیمی از سس مخلوط کنید. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا از آب همدیگر اشباع شوند. این سالاد با پنیر و انگور و مرغ به صورت قسمتی سرو می شود و قسمت دوم سس را درست قبل از سرو روی آن می پاشند.

سالاد غیر معمول با سس تند

اگر به دنبال یک دستور غذای اصلی هستید که هنوز دندان هایتان را روی لبه نگرفته باشد و طعم عالی داشته باشد، وقت آن است که یک سالاد سبک با انگور، پنیر نرم و مرغ در یک سس شیرین و ترش تهیه کنید. نقطه برجسته آن اسپند است. برای تهیه این سالاد با پنیر و انگور و مرغ، باید مصرف کنید:

350 گرم گوشت مرغ (سینه)؛
140 گرم مخلوط سالاد سبز (روگولا، روسو و غیره)؛
½ فنجان اسپند (درشت خرد شده و برشته شده)؛
60 گرم پنیر بز خرد شده؛
1.5 فنجان انگور قرمز؛
½ قسمت پیاز قرمز؛
هر کدام ½ قاشق چایخوری آویشن و رزماری خشک و خرد شده؛

برای سوخت گیری:

روغن زیتون 70 میلی لیتر؛
1 قاشق غذاخوری. ل عسل؛
2.5 قاشق غذاخوری ل سرکه بازامیک؛
1 حبه سیر، خرد شده؛
1.5 قاشق چایخوری خردل دیژون؛
فلفل و نمک.

تهیه این سالاد انگور اصل کمی زمان می برد. دستور غذا با عکس به شما در این امر کمک می کند. سینه مرغ را ابتدا باید با چکش زد، روغن زیتون مالید، با رزماری و آویشن، فلفل و نمک مالید. سپس آن را روی گریل، در ماهیتابه یا در فر بپزید. گوشت را خنک کرده و به نوارهای نازک برش دهید. همه مواد را به همراه مرغ در یک کاسه سالاد بریزید.

تمام مواد سس را با همزن بزنید تا امولسیون یکدستی به دست آید. نیمی از سس را به سالاد اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا زمان خیس خوردن داشته باشند. قسمت دوم را در یخچال قرار دهید و مستقیماً روی میز در یک قایق سس سرو کنید.

و در نهایت، غذایی که مهمانان را شگفت زده می کند و به آنها اجازه می دهد از طعم میوه ای و خامه ای لذت ببرند، سالاد شیرین سبک با انگور است. دستور پخت با عکس در زیر ارائه شده است. آماده سازی ابتدایی ساده است.

با پنیر و انگور

پنیر و انگور نه تنها می توانند با موفقیت اجزای گوشت را تنظیم کنند، بلکه به خودی خود همراهان عالی هستند. یک سالاد میوه ای شیرین و خامه ای بسیار ساده و سریع را امتحان کنید. برای آن شما نیاز خواهید داشت:

انگور بی دانه قرمز و سبز هر کدام 500 گرم؛
120 گرم خامه ترش غیر ترش؛
120 گرم پنیر خامه ای نرم؛
شکر 50 گرم
½ قاشق چایخوری اسانس وانیل؛
100 گرم اسپند.

خامه ترش، پنیر نرم، شکر (می توانید کمتر از مقدار اصلی محصولات مصرف کنید، همه اینها به ترجیحات طعم شما بستگی دارد) و جوهر وانیل را مخلوط کنید. مخلوط را روی انگورها بریزید، اسپند را روی آن بپاشید (نه خیلی ریز خرد شده و برشته شده). توصیه می شود سالاد را یک شبه بگذارید تا خیس بخورد. قبل از سرو، می توانید روی آن را با خلال های انگور تزئین کنید.

سلام به خوانندگان عزیز. امروز یکی از سالادهای بسیار ساده و خوشمزه را به اشتراک می گذارم. ما دستور العمل های سالاد زیادی در وبلاگ خود داریم، اما هنوز سالاد با انگور نداریم. بنابراین تصمیم گرفتیم جای خالی را پر کنیم و سالاد تیفانی را با انگور، مرغ، پنیر و گردو درست کنیم. این یک سالاد بسیار دلچسب است، طعم آن به سادگی الهی است، زیرا ترکیب مناسبی از مواد انتخاب شده است. این غذا صرف نظر از اینکه آن را چه می نامند بسیار محبوب است: سالاد "صبحانه در تیفانی"، سالاد با انگور و مرغ، اما این طعم آن را تغییر نمی دهد. اگر هنوز آن را امتحان نکرده اید، امروز این فرصت را خواهید داشت که عکس های مرحله به مرحله آماده سازی را تماشا کنید، و چه کسی می داند، شاید شما را برای آشپزی ترغیب کند.

پس بیایید با مواد اولیه شروع کنیم، اگر تصمیم به تهیه سالاد دارید، باید مواد لازم را خریداری کنید. همه آنها موجود است. اگر مواد آماده را دارید، سالاد تیفانی را حدود 10-15 دقیقه آماده کنید، احتمالاً در این مدت می توانید شستن ظروف را نیز در نظر بگیرید.

سالاد: انگور، مرغ، پنیر، گردو - مواد تشکیل دهنده

فیله مرغ - 300 گرم
تخم مرغ - 3 عدد
پنیر سخت - 100 گرم
گردو - 70 گرم
یک شاخه انگور (سفید، بدون هسته یا کیش)
سس مایونز

بیایید به مواد تشکیل دهنده و برخی از ظرافت ها نگاه کنیم، شاید بتوان گفت رازهای تهیه سالاد.

دستور و رازهای تهیه سالاد تیفانی با انگور و مرغ

جوجه. به فیله مرغ نیاز داریم. می توانید آن را در بازار یا فروشگاه خریداری کنید. روش پخت ممکن است متفاوت باشد. می توانید آن را در آب نمک بجوشانید، سرخ کنید، با ادویه در فر بپزید یا از فیله مرغ دودی استفاده کنید. یا هر قسمت دیگری از مرغ، فقط بدون پوست.

تخم مرغ من از تخم مرغ خانگی (کشتی) استفاده می کنم. آنها باید آب پز، سرد و پوست کنده شوند.

پنیر. امروز من پنیر سفت برای کودکان دارم - اخیراً آن را برای خودم کشف کردم. نه تند، نه ترش، لطیف با نت خامه ای روشن. می توانید پنیر روسی یا هر پنیر دیگری بخرید. تنها نکته این است که من از پنیر فرآوری شده برای سالاد استفاده نمی کنم، اما بسیاری از مردم آن را با پنیر چرب فرآوری شده دوست دارند.

آجیل و خشکبار. گردو را می توان با اسپند و حتی بادام جایگزین کرد، اما من سالاد را با انگور، مرغ و پنیر با گردو ترجیح می دهم. همچنین آجیل ها را باید ریز خرد کرد، اما نه به گرد و غبار، این کار طعم سالاد را لطیف تر می کند.

انگور. من از بازار انگور خریدم. کیش میش را بدون استخوان گرفتم. اما محدودیتی برای تخیل وجود ندارد، می دانم که این سالاد هم با انگور شرابی و هم با انگور سفید معمولی تهیه می شود. نکته اصلی این است که دانه ها را از هر انگور (در صورت داشتن دانه) جدا کنید.

سس مایونز. من از سس مایونز خانگی استفاده می کنم، می توان آن را با زرده، تخم مرغ کامل و حتی تخم بلدرچین درست کرد، اما می توانید سس مایونز را از فروشگاه یا سوپرمارکت بخرید. محتوای چربی را با توجه به سلیقه خود انتخاب کنید: 50٪، 67٪، 72٪، 80٪.

شما همچنین می توانید برگ کاهو را به صورت لایه روی برگ بخرید، اما من بدون آنها می پزم.

سالاد تیفانی با انگور - دستور العمل با عکس های مرحله به مرحله

فیله مرغ باید به مکعب بریده شود. من مثل اولیویه مکعبی برش دادم.

علاوه بر فیله مرغ، می توانید از ساق، ران و ساق پا استفاده کنید. از آنجایی که این قطعات مرغ دارای دسته بندی قیمت متفاوتی هستند.

سالاد تیفانی - عکس

از زوایای مختلف از سالاد عکس گرفتم تا ببینید چقدر ساده میشه تزیین و سرو کرد.

حالا به جرات می توان گفت که سالاد: انگور، مرغ، گردو، پنیر آماده است. ظرف تمام شده را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید ، باید آن را خنک کنیم و در این مدت سالاد زمان خیساندن خواهد داشت. اما می توانید آن را برای مدت طولانی تری بگذارید تا خیس بخورد.

طعم سالاد به سادگی الهی است. ترکیبی از محصولات ایده آل است، سالاد لطیف، تازه، با نت شیرین دلپذیر است که از طریق انگور به دست می آید.

همچنین، سالاد را به صورت قسمتی آماده کردم و در کاسه ها سرو کردم. من این دستور را بدون تخم مرغ درست کردم. فیله مرغ و پنیر سفت را به مکعب های کوچک برش زدم و مغزها را خرد کردم.

مرغ و سس مایونز و سپس مغزها و پنیر سفت و سس مایونز را کف کاسه ریختم. انگور را در بالا قرار داده است. همه چیز اینطور شد. این نیز گزینه ای برای سرو این غذا است.

می توان گفت که این یک سالاد بسیار خوشمزه با انگور است. همه آن را دوست دارند، چه کودکان و چه بزرگسالان. دختر ما در این مورد بسیار حساس است، اما او این سالاد را دوست داشت، طعم متضاد، روشن و زیبا دارد.

اگر بپرسید این سالاد چقدر می تواند در یخچال نگهداری شود، من حتی نمی توانم به شما پاسخ دهم، زیرا ما آن را ذخیره نمی کنیم، در هر تعطیلات ابتدا "پرواز می کند". اما سالاد با سس مایونز را نمی توان بیش از یک روز در یخچال نگهداری کرد.

برای اطمینان از طعم عالی سالاد، مواد باکیفیت را برای تهیه آن بخرید. نوش جان! با لذت بپزید!